Nutrition

Après une cure d'antibiotiques, j'ai toujours l'impression d'avoir traversé une tempête intérieure : fatigue, ballonnements, parfois des troubles du transit. Les antibiotiques sauvent des vies, mais ils bouleversent aussi notre microbiote intestinal. Depuis que je m'intéresse au bien-être et à la nutrition, j'ai expérimenté et affiné des protocoles doux pour aider la flore à se réparer. Voici ce que je fais sur 14 jours, avec un menu...

Lire la suite...

Je partage ici mon protocole personnel pour me sevrer du café en 10 jours, accompagné de boissons de remplacement maison. Après des années à commencer la journée par une tasse forte, j'ai voulu réduire ma consommation sans tomber dans la fatigue et les maux de tête. Ce que je vous propose est progressif, pratique et centré sur le confort : il combine diminution graduelle, rituels matinaux réconfortants et recettes simples pour...

Lire la suite...

Remplacer le sucre dans les desserts sans perdre le plaisir, c'est possible — je l'ai testé à maintes reprises en cuisine et en trial-and-error dans ma quête d'une alimentation plus douce pour le corps sans sacrifier le goût. Voici 5 alternatives que j'utilise souvent, comment les intégrer dans vos recettes et quelques idées de recettes rapides et délicieuses.Pourquoi je veux réduire le sucre (et pourquoi je ne veux pas renoncer au...

Lire la suite...

Je vais droit au but : si vous êtes fatigué·e à 10h30, que vous grignotez parce que l'énergie chute et que le thé sucré devient une tentation, ce que vous mettez dans votre bol le matin y est pour beaucoup. Stabiliser la glycémie, ce n'est pas une affaire de privation mais d'équilibre : protéines, bons lipides, fibres et glucides à faible index glycémique. Je vous partage ici des principes simples et des idées concrètes que...

Lire la suite...

Organiser une semaine anti-inflammatoire en cuisine familiale en se limitant à 30 minutes de préparation par jour est totalement réalisable — et gratifiant. J’ai testé cette approche plusieurs fois à la maison : elle m’aide à réduire la fatigue, calmer les petites inflammations de saison et à maintenir de l’énergie sans me compliquer la vie. Voici comment je m’y prends, avec des idées concrètes à reproduire...

Lire la suite...

Je parle souvent de petits gestes qui transforment le quotidien et, parmi eux, le petit-déjeuner occupe une place centrale. Quand on vit avec une thyroïde lente (hypothyroïdie), il est normal de se demander quoi manger le matin pour soutenir l'énergie, respecter la prise de traitement et ne pas aggraver certains déséquilibres. Voici mon expérience, des réponses aux questions fréquentes et un plan de petits-déjeuners sur 5 jours, avec...

Lire la suite...

Quand l'anxiété s'invite au quotidien, j'aime revenir à l'essentiel : ce que je mets dans mon assiette a un impact réel sur mon humeur et ma capacité à gérer le stress. Je vous partage ici les aliments que je privilégie pour apaiser l'anxiété, pourquoi ils fonctionnent, et un menu type anti-stress sur 3 jours que j'utilise souvent quand je sens la tension monter.Pourquoi l'alimentation influence l'anxiétéLe lien entre cerveau et...

Lire la suite...

Les fringales nocturnes ont longtemps été mon petit sabot de Frédéric Chopin : fréquentes, intempestives et toujours au mauvais moment. Je les vivais comme un échec après une journée bien tenue, avec une culpabilité qui plombait le sommeil. Aujourd'hui, j'ai réussi à réduire ces épisodes grâce à des ajustements concrets et compatissants. Voici comment j'ai arrêté (ou presque) ces envies en 5 étapes simples, sans privation ni...

Lire la suite...

J'adore les yaourts maison, et depuis que je suis passée au végétal, j'ai cherché une recette qui soit à la fois simple, savoureuse et surtout bénéfique pour la digestion. Je partage ici ma recette de yaourt végétal fermenté que je réalise régulièrement : il est crémeux, légèrement acidulé et contribue à renforcer le microbiote intestinal quand on en consomme régulièrement.Pourquoi un yaourt végétal fermenté ?Le yaourt...

Lire la suite...

Je me suis inspirée de mes matins pressés et des coups de mou de fin d'après-midi pour créer ce smoothie vert anti-fatigue. C'est devenu un rituel chez moi : un grand bol vert qui me redonne de l'énergie, du focus et une sensation de légèreté. Ici je partage ma recette de base, ses variantes, des astuces pour le préparer rapidement et des réponses aux questions qu'on me pose souvent sur la spiruline, les graines de chia et les...

Lire la suite...